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真空乳化罐如何操作
發(fā)布時間：
2022-02-11
真空乳化罐是奶油類產品廣泛應用的生產設備。真空乳化罐以提取真空的方式工作，在攪拌過程中泡沫不再混合，細菌污染、氧化性、外觀不光滑等，使產品富有光澤、細膩、延展性好，那么，下面一起了解下真空乳化罐如何操作吧!
真空乳化罐是奶油類產品廣泛應用的生產設備。真空乳化罐以提取真空的方式工作，在攪拌過程中泡沫不再混合，細菌污染、氧化性、外觀不光滑等，使產品富有光澤、細膩、延展性好，那么，下面一起了解下真空乳化罐如何操作吧!
真空乳化罐在生產作業(yè)中有以下步驟。
1.確保每個開關和閥門都在原來的位置。
2.確保均勻性部分、攪拌器、刮刀等旋轉部位安全牢固。
3.檢查電源電壓、儀表、說明等是否正常。
4.檢查加熱的中間層是否有水，面值低于加熱棒時不要打開電源。
5.打開電源開關，檢查儀表是否正常。
6.操作要投入材料，加熱要同時攪拌。
7.只有罐子里有足夠的材料時，才打開乳化罐，同時攪拌。攪拌速度要從0開始向上調節(jié)，調整到所需的速度。
8.如果在運行過程中發(fā)現均質機故障，應迅速關閉電源，拆卸檢修。打開真空系統(tǒng)時，首先打開真空控制開關，然后打開真空管閥門。關閉時先關閉真空管理閥，然后關閉電源，從聲壓0.05mpa到0.06mpa打開時，打開供應閥吸收70%，吸油后吸收30%的水。另外，為了防止雜物進入乳化罐，經常檢查過濾網是否完整，以確保均勻器正常工作。乳化罐內真空度不能太高，一般保持在0.05mpa到0.06mpa之間，防止水沸騰。
9.真空乳化罐業(yè)務有專業(yè)人員，人離開機器停下來。
10.停機時間首先將轉速調整為零。再次按“停止攪拌”按鈕。
11.關閉電源開關，確保每個閥門關閉，打開真空排氣閥。
12.排出半成品后，用溫水清洗罐子里的殘留物，使罐子里保持干凈。
13.馬達和泵潤滑且容易變硬的大部位。
14.每次作業(yè)后，應做好設備運行狀態(tài)記錄和定期維護記錄。
乳化罐利用機械力將一種或多種物質溶解在原來不溶解的其他液體中，形成具有穩(wěn)定乳化液的設備。乳化罐可以應用于很多行業(yè)的生產需求，從化妝品、藥品、化學產業(yè)、食品產業(yè)等方面可以看到油畫罐設備的運用。
以上介紹的就是真空乳化罐如何操作，如需了解更多，可隨時聯系我們!
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