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真空乳化機的工作原理
發(fā)布時間：
2019-07-22
真空乳化機由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空裝置、溫度操控系統、電氣操控系統等組成。油溶性和水溶性質料分別在油相鍋和水相鍋內熔化或溶解，溫度一般保持在80℃左右，將用水蒸氣加熱的油相和水相質料經過過濾器加至乳化鍋內，以進行均質拌和、乳化和真空脫氣。然后，向夾套通入冷水，冷卻到必定溫度后，增加香精，持續(xù)冷卻至要求的溫度中止拌和，待恢復常壓即可出料。
真空乳化機由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空裝置、溫度操控系統、電氣操控系統等組成。油溶性和水溶性質料分別在油相鍋和水相鍋內熔化或溶解，溫度一般保持在80℃左右，將用水蒸氣加熱的油相和水相質料經過過濾器加至乳化鍋內，以進行均質拌和、乳化和真空脫氣。然后，向夾套通入冷水，冷卻到必定溫度后，增加香精，持續(xù)冷卻至要求的溫度中止拌和，待恢復常壓即可出料。
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